Règlement sur l'étiquetage des aliments
- Alkam
- 2 avr.
- 3 min de lecture
Indice
1. Règles et réglementations relatives à l'étiquetage des aliments
L’étiquetage des aliments en Europe est régi par une série de règles et de réglementations qui garantissent la transparence et la sécurité des consommateurs.
Parmi les principales réglementations, nous rappelons :
Tous ces documents fondamentaux établissent les informations obligatoires à inclure sur les étiquettes et la manière de les présenter. Pour cette raison, les entreprises qui produisent des produits alimentaires doivent être bien informées sur les réglementations de référence afin d’être en conformité et d’éviter des sanctions ou d’autres répercussions.
2. Instructions sur l'étiquette alimentaire
Les étiquettes des produits alimentaires doivent contenir plusieurs informations essentielles pour le consommateur. Il s'agit par exemple de :
la liste des ingrédients,
informations nutritionnelles,
allergènes,
la date d'expiration,
les conditions de stockage,
la notice d'utilisation (le cas échéant).
Ces lignes directrices aident les consommateurs à faire des choix éclairés et sûrs. Dans l’article précédent de notre blog, nous avons exploré comment utiliser l’étiquette pour insérer toutes les informations. Si vous êtes intéressé par le sujet, cliquez ici pour lire l'article détaillé.
3. Se concentrer sur la réglementation en matière d’étiquetage des aliments
La législation sur l’étiquetage des aliments comporte trois réglementations clés, chacune étant expliquée en détail ci-dessous.
Règlement CE 1169/2011
Le règlement CE 1169/2011 constitue une étape importante dans le domaine de l’étiquetage pour les entreprises alimentaires opérant en Europe. En effet, elle indique rigoureusement les modalités de présentation des informations nutritionnelles sur les aliments, en veillant à ce que celles-ci soient facilement compréhensibles, claires et visibles pour le consommateur final. Une attention particulière est portée à la visibilité et à la lisibilité des étiquettes, avec des précisions sur les caractères utilisés. Un aspect clé de ce règlement est l’accent mis sur l’importance de mettre en évidence les allergènes dans la liste des ingrédients, qui doivent être distingués par un type de police différent (par exemple, en gras) pour être immédiatement reconnaissables. Enfin, elle établit également des lignes directrices pour la déclaration d'origine , les informations obligatoires sur certains types d'aliments et la présentation des informations relatives aux propriétés sanitaires et nutritionnelles.
Le rôle du règlement CE 178/2002 dans l'étiquetage
Le règlement CE 178/2002 établit les principes généraux et les exigences essentielles de la législation alimentaire au sein de l'Union européenne. Son importance est fondamentale pour définir les responsabilités des exploitants du secteur alimentaire, en garantissant que les produits mis sur le marché sont propres à la consommation .
Ce règlement introduit le concept de « traçabilité », obligeant les travailleurs de ce secteur à tracer et documenter tous les produits alimentaires tout au long de la chaîne de production et de distribution .
En outre, elle établit les bases de la gestion des risques alimentaires et de la communication des risques, en établissant des procédures d’alerte rapide pour les produits alimentaires qui présentent un risque grave pour la santé. Elle est également chargée de créer l’ Autorité européenne de sécurité des aliments ( EFSA), un organisme indépendant qui joue un rôle clé dans l’évaluation des risques associés aux aliments.
Importance du règlement CE n° 1272/2008 (règlement CLP)
Le règlement CE n° 1272/2008 , connu sous le nom de règlement CLP (Classification, étiquetage et emballage) , est un texte législatif essentiel concernant la classification , l'étiquetage et l'emballage des substances et mélanges chimiques. Ce règlement vise à garantir que les dangers présentés par les substances soient clairement communiqués aux travailleurs et aux consommateurs de l’Union européenne.
C'est pourquoi les informations sur les éléments dangereux doivent être clairement indiquées sur les étiquettes et les emballages au moyen de symboles spécifiques, de phrases de danger et d'avertissements. Ce règlement est d’une importance fondamentale pour la sécurité des consommateurs , car il leur permet d’être informés des risques potentiels associés à certaines substances , facilitant ainsi des décisions plus éclairées et plus sûres concernant l’utilisation de ces produits.
4. Conclusions et réflexions
L’étiquetage des aliments est un aspect crucial pour la sécurité des informations contenues dans les étiquettes destinées aux consommateurs. Le respect des réglementations en vigueur n’est pas seulement une obligation légale, mais représente également une valeur ajoutée pour votre entreprise.
Vous recherchez une étiqueteuse pour imprimer des étiquettes à appliquer sur vos produits alimentaires ? Cliquez sur le bouton ci-dessous et remplissez le formulaire sur la page .
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