Notre expérience à Vinitaly 2022

Du 10 au 13 avril 2022, nous étions présents à l'événement vinicole italien le plus important : Vinitaly . Après avoir manqué les éditions 2020 et 2021 en raison de la pandémie, c'était très agréable de revenir à cet événement unique qui implique des producteurs et des passionnés du monde entier.

Forts de l'expérience acquise dans le secteur du vin et en même temps dans la recherche de matériaux durables, nous avons décidé de rendre notre expérience chez Vinitaly encore plus captivante.

Grâce à un court questionnaire incluant les dénominateurs communs dans la relation emballage-cave, nous avons réussi à obtenir de nombreuses réponses qui nous ont permis d'établir un bref rapport sur la situation actuelle.

Que ressort-il de ce rapport ?

Depuis plusieurs années, le secteur du vin se caractérise par un processus d’innovation intense en matière d’emballage , notamment en ce qui concerne l’impact environnemental.

D'après les réponses que nous avons reçues, plus de 50 % des établissements vinicoles déclarent avoir introduit des solutions avec des matériaux durables dans les emballages secondaires ou dans la caisse, dont seulement 10 % ont choisi d'appliquer la même politique pour l'étiquetage.

Plusieurs répondants se sont montrés particulièrement sensibles à la dynamique environnementale, à tel point qu’ils ont affirmé travailler sur le poids de la bouteille en verre unique.

Si, du côté de l'emballage, il est très important de transmettre au consommateur final un récit de la cave et de ce qui se cache derrière le produit final, il n'en va pas de même pour le concept de durabilité : en effet, la plupart des producteurs affirment ne rien communiquer sur ce qui a été fait au niveau de l'emballage , à l'exception de quelques (rares) exceptions qui l'écrivent sur le carton.

Un autre élément qui ressort de ce rapport est la gestion des Vins de Réserve ou Éditions Spéciales qui sont traités de manière égale du point de vue de l'étiquetage.

Le recours à des partenaires qui utilisent des matériaux certifiés est en revanche un facteur qui devient de plus en plus populaire dans le secteur du vin.

En fait, de nombreux établissements vinicoles utilisent (ou évaluent l’utilisation de) du papier FSC®.

Les entreprises certifiées FSC® sont les seules à pouvoir utiliser la marque, faisant ainsi la promotion de leurs produits comme étant certifiés.

Le choix d’utiliser des matériaux écologiques et durables dans l’impression d’étiquettes envoie un message clair et précis : respect et attention à l’environnement, aux personnes impliquées et à l’avenir.

L’obtention de la Chaîne de Contrôle FSC® est la conséquence naturelle de la culture d’entreprise qu’Alkam a exprimée au fil des années.

Enfin, il convient de mentionner spécifiquement l’accent mis par le label sur l’innovation numérique, qui a divisé les répondants en deux factions complètement opposées.

50% déclarent se sentir prêts à évaluer l'utilisation des QR Codes sur l'étiquette de leur vin, afin de transmettre la communication de manière plus simple et plus directe, en dirigeant les consommateurs vers leur site Web.

Dans le même temps, l’autre moitié des répondants a clairement déclaré que le QR Code n’est pas un élément esthétique agréable. De plus, une petite partie de ce public « préfère ne pas apposer de « fiche technique » sur la bouteille, mais laisser le soin de décrire le vin aux cavistes, aux experts du secteur ou directement à la cave.